Festival Nacional de Gastronomia em Santarém começa a 22 de outubro
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A 45.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia, em Santarém, decorre entre 22 de outubro e 01 de novembro, na Casa do Campino, com 'showcookings', animação musical e produtos regionais, anunciou a organização.
A inauguração do festival está marcada para as 18h30 de 22 de outubro e contará com a presença do ministro da Agricultura e Mar, José Manuel Fernandes, segundo informação divulgada pelo município de Santarém.
A organização pretende conjugar "tradição e inovação", apostando numa reorganização do recinto para melhorar "a circulação dos visitantes", ao mesmo tempo que recupera "elementos associados à identidade histórica do certame".
Entre as novidades da edição deste ano destaca-se a "Taberna da Casa", espaço inspirado nas origens do festival, onde serão servidos petiscos ao balcão num ambiente informal dedicado aos sabores ribatejanos.
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Outra das apostas passa pela presença diária de criadores de conteúdos digitais ligados à gastronomia, numa estratégia que visa captar "públicos mais jovens e aproximar o evento das novas formas de comunicação 'online'", lê-se no comunicado.
Os 'showcookings' voltam a assumir um papel central na programação, reunindo nomes como Tia Cátia, Rodrigo Castelo, Rita Camoesas, Roberto Fonseca, Pedro Jorge, Ana Sanchez, Rui Marques, conhecido como "A Pitada do Pai", e Gastão Reis, do projeto "Do It Gastro".
O programa inclui ainda sessões dinamizadas pela Escola Profissional do Vale do Tejo e pelo Serviço de Formação Profissional de Santarém do Instituto do Emprego e Formação Profissional (IEFP).
A gastronomia regional estará representada através de degustações e demonstrações dedicadas a especialidades como a Sopa da Pedra e o arroz-doce de Almeirim, os pastéis de melão de Alpiarça, o torricado, a cachola, a enguia e diversas propostas de doçaria tradicional.
A edição deste ano estreia também a "Distinção Festival Nacional de Gastronomia", destinada a homenagear uma personalidade ou entidade pelo contributo dado ao evento ao longo da sua história. O primeiro distinguido será anunciado no dia da abertura.
Será igualmente criado o prémio "Petisco Festival Nacional de Gastronomia", que desafia os restaurantes residentes a apresentar propostas gastronómicas avaliadas por um júri composto pelos chefs Rui Santos, Rodrigo Castelo e Maurício Lage.
A promoção dos territórios continua a ser uma das vertentes do certame, com a participação dos municípios da Comunidade Intermunicipal da Lezíria do Tejo, que irão apresentar produtos locais, vinhos, artesanato e ofertas turísticas.
A Associação de Municípios Portugueses do Vinho, coorganizadora do evento, promoverá iniciativas ligadas às regiões vitivinícolas nacionais e às confrarias gastronómicas e vínicas.
A programação cultural inclui concertos, atuações de grupos folclóricos e animação itinerante. No dia de abertura, sobe ao palco Joana Silva, vencedora do prémio de Melhor Interpretação na Canção Rural 2026, em representação da Chamusca.
O encerramento está previsto para 01 de novembro, dia em que a Dieta Mediterrânica será tema de uma conferência promovida pela Confraria do Ribatejo.
Quanto aos acessos, a entrada será gratuita às segundas, terças e quartas-feiras. Às quintas e sextas-feiras, o acesso não terá custos até às 18:00, passando depois a custar 2,50 euros, enquanto aos sábados e domingos o bilhete terá o valor de 2,50 euros a partir das 12h00. As crianças até aos 12 anos terão entrada gratuita durante todo o festival.
Com 45 edições realizadas, o Festival Nacional de Gastronomia é um dos mais antigos certames gastronómicos do país.